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2005年08月05日
四谷の忍（しのぶ）で牛タン
昨日の夜、ずーっと忙しかったし暑かったし‥ということで暑気払いに久しぶりに皆で繰り出しました。
向かった先は四谷の忍
最初はビアガーデンか、と考えたけど外は暑いし料理も大したこと無いので
ビールにあう食べ物は何だ！！と絞込みいろいろ考えた結果「牛タン」に決定。
忍さんに１４人で押し寄せることにしました。
ビールで乾杯のあと出てきました！！！お待ちかね「ゆでタン」
1cmあるくらいの厚さのタンがお箸でシュワっと切れるのです。
塩コショウがしてありそこにわさびを付けていただきます。
口の中で煮込んだスープがじゅわ～っと染み出ししばし絶句！
あまりのおいしさで皆ぼんやりしているところに
タンシチュー、焼きタン、冷やしナス、インゲンの胡麻和えなどなど次々とお料理が並びます。
味噌と塩につけたタンも生ハムみたいでとってもおいしい。
これはもはやビールを飲んでいる場合じゃないか！
〆はタン雑炊で。このスープもさっぱりなのに深いこくがありいくらでも飲めそうなおいしさ。
はぁ～、来てよかった。
現在アメリカ牛の輸入停止のためタンの価格が高騰し以前よりお値段が上がってしまいましたが
お店は常に満員の盛況でした。ご馳走様でした。
新宿区三栄町16
17:00 ～ 22:00 休：日曜・祝日
投稿者 nori : 2005年08月05日 13:51
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